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寶寶吃什么蔬菜泥好 寶寶不能吃的蔬菜泥

來源: 東方養(yǎng)生發(fā)布時間:2023-06-20

  青菜是很常見的一種綠葉蔬菜,一般情況下綠葉蔬菜如果在平時經(jīng)常吃的話,對身體是有很多好處的,綠葉蔬菜中維生素的含量是非常豐富的,特別適合寶寶吃,青菜中含有寶寶身體成長所需的維生素,但是青菜的種類是非常多的,都是可以每一種給寶寶嘗試吃的,如果寶寶不過敏的情況下,可以給寶寶多吃不同種類的青菜。

  寶寶吃什么蔬菜泥好

  1、四味菜泥

  原料:胡蘿卜、菜花各50克,豌豆、毛豆各25克,牛奶50克,精鹽少許。

  菠菜淖掉草酸后,其含有的豐富的葉酸是腦部發(fā)育不可缺少的

  做法:

  1.分別將胡蘿卜、菜花、豌豆、毛豆洗干凈,將胡蘿卜刮去皮切成小丁,菜花掰成小朵,豌豆、毛豆去皮。然后,將4種原料分別裝入小碗內(nèi)上屜蒸熟,取出后碾成糊狀拌在一起。

  2.將牛奶燒開,倒入菜泥中,加入精鹽拌勻即可。

  營養(yǎng)成分:四味菜泥味香易消化,營養(yǎng)價值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、B等維生素。

  2、菠菜糊

  1、菠菜適量,用開水淖過后,切小打汁。

  2、米粉加波菜汁調(diào)成稀糊狀。

  3、鍋內(nèi)燒少量水,等水開后將調(diào)好的糊倒到鍋內(nèi),邊倒邊攪拌。

  4、沸鍋后加少許鹽,香菇粉,淋上植物油再燒一會即可。

  溫馨提示:菠菜淖掉草酸后,其含有的豐富的葉酸是腦部發(fā)育不可缺少的。

  3、胡蘿卜泥

  原料:胡蘿卜150克,牛奶100克,白糖適量。

  胡蘿卜泥是嬰幼兒常食用的輔助食品

  做法:

  1.將胡蘿卜洗凈,刮去皮,上屜蒸熟。取出后碾碎,加入牛奶、白糖攪拌均勻。

  2.把攪拌好的胡蘿卜泥放在鍋內(nèi),加入少許清水,用小火熬成糊狀即可。

  營養(yǎng)成分:胡蘿卜泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,胡蘿卜泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。

  4、豆角泥

  原料:鮮嫩豆角150克,芝麻醬10克,蔥花、精鹽、白糖、豆油各少許。

  做法:

  1.將豆角去筋,洗凈,上屜蒸熟,取出切碎成泥。將芝麻醬加入少許涼開水調(diào)成糊狀待用。

  2.油熱后,放入蔥花熗鍋,再放入豆角泥,炒至水分稍干時放入精鹽、白糖炒勻盛出,拌入芝麻醬即可。

  營養(yǎng)成分:豆角泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等,對防治嬰幼兒食稍久瀉、小兒疳積等病癥有良好的作用。

  寶寶不能吃的蔬菜泥

  蔬菜泥雖然說營養(yǎng)豐富,而且能夠滿足寶寶營養(yǎng)和口味全面需求,但是有些蔬菜讓寶寶吃了,不僅無益,嚴重的還有可能會影響寶寶的健康。

  1、含有大量草酸的蔬菜

  草酸不僅難于讓寶寶吸收,而且可能會影響食物中鈣物質(zhì)的吸收。寶寶在生長發(fā)育的過程中,需要大量的鈣元素和鋅元素,如果缺少了,可能會導(dǎo)致牙齒發(fā)育不良、嚴重的還會影響智力發(fā)育。因此,像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜,不要做成蔬菜泥給寶寶吃。

  2、不容易消化的蔬菜

  寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育完善,應(yīng)該吃些容易消化的食物。像竹筍和牛蒡等食物應(yīng)該等寶寶2歲后再喂給寶寶吃。此外,纖維素太多的菜梗也不建議做成蔬菜泥。

  3、豆類

  不建議把豆類做成蔬菜泥給寶寶吃,一是因為豆類比較難于煮透,容易引起寶寶過敏和中毒反應(yīng);二是因為豆類含有能致甲狀腺腫的因子,可能會引起寶寶不舒服。

  4、不易消化的蔬菜

  寶寶的消化功能發(fā)育不完全,所以像牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,此外,纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。


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