胡椒 【別名】玉椒、白胡椒

胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收，曬干，為黑胡椒；果實變紅時采收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬干，為白胡椒。

【生長分布】

主產于海南、廣東、廣西、云南等地。

【性味歸經】

性熱，味辛。歸胃、大腸經。

【主要來源】

本品為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果實。

【形態特征】

攀緣狀木質藤本;節部略膨大，生有不定根;葉革質，先端短漸尖;葉鞘延長，常為葉柄之半;穗狀花序側生于莖節上，與葉對生。

【采收加工】

秋末至次年春季果實呈暗綠色時采收，曬干后為黑胡椒;果實變紅時采收，水浸，擦去果肉，曬干后為白胡椒。

【性狀鑒別】

呈球形;基部有自果軸脫落的瘢痕;氣芳香。

【功能主治】

胡椒具有溫中散寒、下氣消痰的功效。可主治胃腹冷痛、腸鳴腸瀉、風寒感冒、食欲不振、消化不良等。

【用法用量】

煎服，2~4克;外用適量。

【使用注意】

風熱感冒、濕熱實火及陰虛有火者忌用。

【偏方妙用】

1、治齲齒牙痛：胡椒適量。研為細末，與少量鹽拌勻，塞入齲齒洞中。

2、治凍傷：胡椒、白酒按1:9比例取適量將胡椒浸于白酒內，7日后過濾使用，涂于凍傷處，每日1次。