鱧 【別名】黑魚、烏魚

鱧，硬骨魚綱鱸形目月鱧科鱧屬魚類的統稱。也稱“黑魚”、“烏魚”、“星魚”、“才魚”、“孝魚”。淡水可釣魚的一種。鱧科。我國有三個品種，即烏鱧、斑鱧、月鱧。烏鱧體型最大。體前部圓筒形，后部側扁，長可達50厘米以上。頭尖而扁平。口大，并有尖銳牙齒。體灰色，體側有黑斑，頭側有兩條平行的黑斑紋。喜棲息在水草叢生的淺水處，性兇猛。肉食性，以食各種小魚蝦、蛙類及昆蟲、甲殼動物為主。

【生長分布】

分布很廣，我國大部分地區的河流、湖沼中均有。

【性味歸經】

味甘，性涼。歸脾、胃、肺、腎經。

【主要來源】

本品主要來源于水草茂盛處泥底的水域。

【形態特征】

體延長,粗壯,前部圓筒狀，后部稍側扁。頭尖，前部略扁平,頭頂部覆蓋鱗片,酷似蛇頭。口大，前位。下頜稍向前突出。上下頜和腭骨均具尖細牙。眼上側位，近吻端。有鰓上器官。側線不連續，在臀鰭起點的上方處折斷。背鰭和臀鰭基部均長，鰭條伸達尾鰭基。胸鰭圓。腹鰭短小,緊靠在一起，約位于體前方的1/3處。尾鰭圓形。鰾長，一室，后端尖。體側具許多不規則黑色花斑；頭側有2條縱行黑紋;背鰭、臀鰭、尾鰭均具黑白相間的花紋。

【采收加工】

常年均可捕撈，捕后，除去內臟，洗凈，鮮用或曬干。

【性狀鑒別】

本品長達50 cm以上。體延長，亞圓筒形。頭大。下頜稍突出。口大，前位。牙尖銳。鰓上腔內具輔助呼吸器官，能呼吸空氣。背鰭和臀鰭較長。腹鰭較小。體青褐色，具3縱行黑色斑塊，眼后至鰓蓋后緣有2條黑色縱帶。棲息淡水底層，喜在水草茂盛及泥底渾濁的水體中生活。適應性強，性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，幼魚以水生昆蟲、小蝦及小魚為食，8 cm以上的個體則捕食其他魚類，為淡水養殖業的害魚之一。

【功能主治】

治水腫，濕痹，腳氣，痔瘡，疥癬。

【用法用量】

內服，煮食或火上烤熟食，250～500g；研末，每次10～15g。外用，適量，搗敷。

【使用注意】

有瘡者不可食，令人瘢白。頭有星為厭，知者不可食，又發痼疾。

【偏方妙用】

1、治小便不利：烏鱧250g，螻蛄5g，肉蓯蓉3g。煮湯服。

2、治水腫腹大：活鱧魚去腹垢，入獨顆蒜令滿，外涂濕黃泥，炭火炙食。