杏核仁 【別名】杏仁

杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分布于我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區分布最多。杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。杏仁具有良好的藥用價值，如鎮咳、平喘、增強人體免疫力、延緩衰老、調節血脂、補腦益智等?？嘈尤手刑赜械木哂卸喾N藥理作用的苦杏仁苷含量達5.5%，現代醫學認為，苦杏仁苷具有抑制和殺死癌細胞的作用。杏仁廣泛應用于食品、化妝品及醫藥等領域。

【生長分布】

主要分布于我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區分布最多。

【性味歸經】 

味甘,性溫。

【主要來源】

本品為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。

【形態特征】

苦杏仁呈扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱，尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉數為2個，乳白色，富油性。氣微，味苦。甜杏仁，顆粒大，殼紋較粗，淡黃色，尖端略歪，味甘。

【功能主治】

主治咳嗽氣逆，呼吸困難，嗓子中有如同響雷一樣的聲音；消除喉痹，使氣下行；還可下乳；治療金屬創傷；祛除寒邪傷心而導致的賁豚。

【用法用量】

5~10克。

【使用注意】

苦杏仁內服不宜過量，以免中毒。

【偏方妙用】

1、治肺病咯血：杏仁40個，用黃蠟炒黃，研青黛了克加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟服用。

2、治血崩：取甜杏仁上的黃皮研末。每次空腹用熱酒送服9克。