秋季到了，又是吃柿子的季節(jié)了。但是值得注意的是，哪些食物不能和柿子一起吃呢？小編給大家總結(jié)了一下，一起往下看吧。
柿子是一種富含營(yíng)養(yǎng)的水果，但是由于其含有大量單寧酸，所以會(huì)與某些食物相克，影響人體吸收和消化。以下是一些與柿子相克的食物:
1、高蛋白食物
例如牛肉、雞蛋、螃蟹及豆制品等，因?yàn)槭磷又械镊匪釙?huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)吸收及降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹及腹瀉等消化道不良反應(yīng)。
牛肉：柿子中的鞣酸會(huì)與牛肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，容易引起胃腸道不適。
雞蛋：柿子中含有大量的果酸和維生素C，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合后易產(chǎn)生凝塊，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，容易引起胃腸道不適。
螃蟹：柿子中的鞣酸遇到螃蟹中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固成塊，容易引起胃腸道不適。
2、酸性食物
柿子本身就是一種酸性食物，如果與其他酸性食物一起食用，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，如酸奶、草莓、橙子等。
3、酒
柿子具有收斂的功效，易將酒的濕熱之性留于人體內(nèi)，長(zhǎng)期如此將會(huì)影響身體健康；
4、海帶、紫菜
海帶、紫菜中含有的鈣離子和柿子中的鞣酸相遇，會(huì)形成不溶性的結(jié)合物，造成營(yíng)養(yǎng)吸收障礙和胃腸道不適等后果；
5、甘薯
甘薯不能和柿子一起吃。兩者相聚后，會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛和嘔吐。在嚴(yán)重的情況下，它會(huì)導(dǎo)致胃出血，危及生命。
