白果可調(diào)節(jié)泌尿系統(tǒng)，具有止咳平喘、收斂肺氣等功效。同時(shí)有研究表明，白果可以增加腦血流量改善腦部的營(yíng)養(yǎng)，還能起到緩解腸平滑肌痙攣的作用。在食用白果時(shí)，需要注意白果有毒性，其中以其綠色的胚部毒性最強(qiáng)。白果很多人都愛(ài)吃，因?yàn)榘坠軌蛴兄笛獕骸⑾鸬裙πВ芏嗝朗巢穗壤锩鏁?huì)加上白果，還有一些糕點(diǎn)也會(huì)用上白果。但是不可多吃，注意用量，有不舒服及時(shí)去醫(yī)院就診。
白果的功效與作用
1.抗衰老；白果能滋陰養(yǎng)顏、抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)，起到有效的抗衰老的功效。
2.保護(hù)肝臟；白果可以降低心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)引起的支氣管收縮。
3.止?jié)釡p便；白果有收縮膀胱括約肌的作用，對(duì)于遺尿、氣虛尿頻、帶下、遺精，可作為輔助治療的藥物；可以收澀止帶，用于治療白濁帶下、白帶清稀等婦科疾病。
4.抗菌、祛痰止咳、降血脂；白果里含有白果酸、白果酚的成分，可以消滅細(xì)菌，對(duì)于呼吸道感染性的疾病有很好的治療效果。
5.降低膽固醇；有利于擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，使膽固醇下降，可以用于治療一些心腦血管疾病及高血壓。白果所含的成分，能起到不錯(cuò)的止咳、降血壓以及降膽固醇作用，可以進(jìn)一步穩(wěn)定血管。
6.止咳；可以斂肺平喘、止咳祛痰，可以治療風(fēng)寒或風(fēng)熱性感冒咳嗽、哮喘等疾病。
如何安全吃白果
白果內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定毒性，主要分布在綠色的胚和種皮內(nèi)，一般中毒劑量為10-50顆，進(jìn)食后1-12小時(shí)就會(huì)發(fā)生中毒癥狀，如嘔吐、頭暈等。所以吃白果應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.切忌生吃。白果的毒素遇熱后，毒性會(huì)減弱，所以吃白果一定要煮熟食用。
2.小孩最好不吃或少吃。兒童的抵抗力比較弱，適應(yīng)性不強(qiáng)，嬰兒盡量不吃，3-5歲兒童不能超過(guò)5顆，成人10顆左右為宜。
3.去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要去除，發(fā)芽的白果不能吃。
4.不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃。白果有抗凝血作用，與這些同類藥一起服用，可能會(huì)引起出血不止，加重病情。
5.特殊人群不能吃。手術(shù)后的病人、孕婦，生理期婦女應(yīng)避服銀杏葉制劑，此外，對(duì)體虛的人也不宜服用。
一般情況下，如果吃白果中毒，之后的1-12個(gè)小時(shí)，首先會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，食欲不振的癥狀；隨即有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如煩躁不安、恐懼怪叫，驚厥而肢體強(qiáng)直。輕微刺激能引起抽搐。嚴(yán)重者逐漸四肢無(wú)力、呼吸困難，甚至癱瘓。
