基圍蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。柿子是生活中比較常見的食物，其中含有一定的胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等營養成分，食用之后能夠為身體補充多種營養成分。
吃了柿子可以吃基圍蝦嗎
吃了柿子一般不能馬上吃基圍蝦。
柿子是日常生活當中一種常見的水果，當中含有較多的丹寧酸和鞣酸，基圍蝦中含有蛋白質等營養物質，以及鈣、鉀等礦物質，如果同時吃這兩種食物可能會導致蛋白質與鞣酸發生沉淀反應，產生腸胃難以消化的物質，如胃石，容易影響到營養物質的消化和吸收，還會對胃腸黏膜產生刺激，容易出現胃部不適的現象，比如胃脹和胃痛，平時吃柿子和蝦的時候盡量相隔2到3個小時，能夠減少對胃腸道的刺激。
柿子的功效
1、補充能量：柿子中的天然果糖，易于身體吸收，所以說，早上吃柿子可以給身體提供一定的能量。
2、補血：柿子含有很豐富的鐵元素，而鐵是人體合成血紅蛋白所需的重要元素。因此適量吃柿子對于貧血的人群或者是需要補血的人群來說是非常有益的。
3、活血降壓：柿子有助于降低血壓，軟化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、營養豐富：柿葉中含有多種活性成分，如維生素C、多種黃酮甙類、二萜類、膽堿、β-胡蘿卜素等。柿葉提取物具有抗氧化性，可與茶多酚、橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美。
5、膳食纖維：柿子所含的熱量比較高，碳水化合物和膳食纖維的含量也比較高。
柿子的禁忌
1、高淀粉含量的食物：如紅薯、土豆等。高淀粉食物食用之后會刺激胃酸分泌大量胃酸，胃酸與柿子中的果膠容易凝結，難以消化。
2、高蛋白、高鈣食物：如雞蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸，鞣酸會與蛋白質、鈣元素發生反應，影響蛋白質吸收，形成人體不易消化的食物，甚至導致消化不良。
3、寒性食物：如螃蟹等。柿子屬于寒涼食物，若與其他寒涼食物一同食用，對胃部可能過于刺激，出現胃痛、消化不良等癥狀。
4、酸性食物：如醋、山楂等，會使胃酸大量產生，與鞣酸、果膠凝聚成難溶性硬塊，沉淀形成胃結石。
