現在人們越來越注意養生和保健，因此會飲食方面特別的注意食用一些對身體健康有幫助的食物。在秋天的時候就是梨成熟的季節，梨甜美多汁，含有豐富的營養成分，對滋潤身體有很好的作用，梨除了可以直接食用還可以和紅酒一種燉，作為一道非常美味的甜品，紅酒燉梨對身體健康有很多的好處。
一、紅酒燉梨的功效
1.紅酒煮梨能保護心腦血管
紅酒煮梨能保護人類的心腦血管，可以加快血液流動，也能避免血管僵化，因為紅酒中含有大量的白黎蘆醇，這是一種天然的抗氧化成分，它不但能保護血管，還能保護人體細胞不受病毒的傷害，對預防癌癥也有一定的好處。
2.紅酒煮梨能潤肺止咳
潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，梨這種水果本身就能清熱解毒，也能化痰止咳，它用紅酒煮制以后，這些功效會得到更好的發揮，能讓它的止咳功效更加明顯。但是大家一定要注意，用紅酒煮梨時，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就會大大下降。
3.紅酒煮梨能溫暖腸胃
梨是一種寒性水果，單獨食用時，對人類的腸胃不好，而用紅酒煮制以后的梨則可以溫暖腸胃，因為紅酒中含有一定數量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，讓它的寒性減弱，而且紅酒本身就是有驅寒取暖的作用，因此平時適量食用紅酒煮梨能起到溫暖腸胃的作用，可以減少多種腸胃疾病的發生。
二、紅酒煮梨的注意事項
1.選梨
梨子應選擇雪梨、香梨或水晶梨為好，這些梨的水分多口感也好。
2.紅酒可根據自己的喜好
紅酒可根據自己喜好選擇甜型或干紅都不錯。
3.翻梨
燉梨其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。
