番茄的作法有很多，與許多食材配在一起都很美味，但這么多的作法中，大伙兒一定不清楚，最有營(yíng)養(yǎng)成分的便是傳說(shuō)中的番茄鯽魚(yú)豆腐湯啦。番茄鯽魚(yú)豆腐湯色調(diào)艷麗，味兒誘惑，健脾開(kāi)胃健脾胃，炎熱的夏季，老年人小孩都喜歡。那么火爆的番茄鯽魚(yú)豆腐湯的作用與功效是啥？
一、番茄鯽魚(yú)豆腐湯的作用與功效
1、番茄鯽魚(yú)豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)成分
優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和多種營(yíng)養(yǎng)元素尤其是維他命C和番茄素的成分豐富多彩。
2、健脾利濕、益氣、活血通絡(luò)
也有健脾利濕、益氣、活血通絡(luò)、彭中溫陽(yáng)化和滋陰養(yǎng)血催乳的作用，對(duì)脾胃虛寒、水腫和潰瘍病人有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生飲食療法功效，也合適做為生完孩子女性、中老年和病后孱弱的滋補(bǔ)養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)。
二、鯽魚(yú)的功效與作用
1、蛋白豐富多彩
含有的蛋白優(yōu)質(zhì)、齊備、便于消化，是腎臟病癥，心腦血管病癥病人的優(yōu)良蛋白質(zhì)來(lái)源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，漫性支氣管炎等病癥病人可常常服用。
2、健脾開(kāi)胃滋陰養(yǎng)血
草魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、熬湯、燒菜、開(kāi)小吃店。特別是在適合熬湯，鯽魚(yú)豆腐湯不僅味香湯鮮，并且具備極強(qiáng)的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效，特別適合中老年和病后虛弱者服用，也非常合適孕婦服用。
3、預(yù)防傳染病
草魚(yú)含有的蛋白易消化、是腎臟病癥，心腦血管病癥者的優(yōu)良蛋白質(zhì)來(lái)源。常吃可提高抗病性工作能力，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，是肝類(lèi)、腎類(lèi)、漫性支氣管炎等病癥病人的極好食物。常常服用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，提高抗病性工作能力。
4、合適孕婦
有通奶水功效。民俗常給生完孩子女性燉食鯽魚(yú)豆腐湯，既能夠滋陰養(yǎng)血，又有催乳催乳的功效。非常是生完孩子、術(shù)后、病后氣血虛的人，常常吃草魚(yú)有利身體恢復(fù)。
三、番茄的作用與功效
1、蕃茄紅素
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家科學(xué)研究測(cè)量：每人服用50克-100克鮮西紅柿，就可以考慮身體對(duì)幾類(lèi)維他命和礦物的需要。西紅柿含的“蕃茄紅素”，有抑止病菌的功效;含的蘋(píng)果酸、檸檬酸鈉和糖原，有促進(jìn)消化的作用。
2、水楊酸
西紅柿內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸鈉等檸檬酸，也有提升胃酸酸值，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)腸胃的功效。西紅柿中帶有水楊酸，能減少膽固醇的成分，對(duì)高脂血癥很有好處。
眾所周知的番茄鯽魚(yú)豆腐湯既美味可口又有營(yíng)養(yǎng)成分，能夠說(shuō)成美味可口，適合群體也普遍，是氣血虛體弱多病及其孕婦兒童的最喜歡。那麼大伙兒知道番茄鯽魚(yú)豆腐湯的作用與功效，可了解番茄鯽魚(yú)豆腐湯的忌諱嗎？一些食物相克，不能一起吃，假如很感興趣就要了解一下吧。
