紅棗是溫補品，吃多了之后是容易上火的，所以紅棗可以適當的吃，但是一定要量少，一次性不能吃太多，平時可以在煮粥或者煲湯的時候放上幾顆，但是也不要直接吃，可以選擇喝湯，因為精華全部都在湯里面，紅棗能提高人體的免疫功能，經常吃還可以減少膽結石的出現，還能給身體補充鈣鐵鋅等微量元素。
一、紅棗上火嗎
由于紅棗味甘性溫，如果過量地攝入，使得體內陰陽失衡，則容易上火，但適度地食用一般就不會引發上火的癥狀。需注意的是，紅棗并不適宜所有人群食用，如果出現積食、齲齒疼痛、痰熱咳嗽等癥狀時，應該慎用，否則還將不利于病情的恢復。
二、紅棗的作用
1.健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
