豆?jié){有什么功效？說到豆?jié){這種飲品，相信我們都不陌生，現(xiàn)在很多人家中都自備了豆?jié){機(jī)，就是為了能經(jīng)常喝到新鮮美味的豆?jié){。說豆?jié){是生活中常見的早餐標(biāo)準(zhǔn)之一，一點都不為過。而且，它營養(yǎng)價值豐富，還能降低身體膽固醇和促進(jìn)腸道健康，因此，深受人們的喜愛。
一、豆?jié){的功效
1.富含維他命
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!
2.具洗凈作用
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。
4.具高熱效應(yīng)
血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營養(yǎng)素。
5、強身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。
二、豆?jié){的營養(yǎng)價值
1.蛋白質(zhì)
豆?jié){中含有豐富的植物蛋白質(zhì)，每100克豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量約為2.4克。
2.鈣質(zhì)
豆?jié){中富含鈣質(zhì)，對于骨骼生長和牙齒健康非常重要。每100克豆?jié){中的鈣含量約為30毫克。
3.植物纖維
豆?jié){中含有大量的植物纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘。
4.不飽和脂肪酸
豆?jié){中含有不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的膽固醇水平，對于保護(hù)心臟健康很有幫助。
5.維生素和礦物質(zhì)
豆?jié){中還含有大量的維生素B、E等以及鉀、鐵等礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝和免疫系統(tǒng)功能。
