玉米這種農作物在國內的種植面積很廣，在不同的地方有不同的稱呼，比如又稱為苞米，東北地區的人稱之為珍珠粒，或者稱玉米為棒子等等，雖然稱呼不同，但玉米都是人們公認的長壽食品，吃玉米可以補充多種微量元素以及維生素，今天介紹的美食是芝士焗玉米，詳細制作步驟如下。
芝士焗玉米的做法：
材料：
玉米2根、奶酪50克、黃油20克、面粉20克、牛奶200毫升、鹽適量、黑胡椒粉適量
步驟：
1.將玉米剝去外層葉子和絲，然后洗凈備用。
2.將水煮沸，加入少量鹽，然后將玉米放入煮熟，大約需要10分鐘。煮熟后撈出，略微冷卻。
3.在煮玉米的同時，準備一個平底鍋，放入黃油并融化。然后加入面粉，用中小火慢炒1-2分鐘，使面粉炒熟，避免出現生粉的味道。
4.慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌，使面粉和牛奶充分混合。繼續攪拌至濃稠狀，不要出現結塊。
5.將奶酪切成小塊，加入到鍋中。繼續攪拌，直到奶酪完全融化，并與面糊充分混合。
6.加入適量鹽和黑胡椒粉，根據個人口味調整調味品的用量。
7.將玉米水平切開，放入烤盤。
8.將奶酪面糊均勻地倒在玉米上，覆蓋面糊的數量可以根據個人喜好來調整。
9.預熱烤箱至180度，然后將烤盤放入烤箱中，烤制10-15分鐘，或者直到芝士面糊變融化、呈金黃色為止。
10.烤好后取出，稍稍冷卻一下，即可享受美味的芝士焗玉米了。
