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黑豆怎么吃才能補腎?推薦幾種流行方法

來源: 東方養生發布時間:2023-06-20

  平時人們吃黑豆并不多,實際上,些都是一種非常珍貴的食材,這些都可以補充蛋白質、淀粉、碳水化合物以及胡蘿卜素等等,另外還能夠補充多種活性成分,這使得黑豆具有廣泛的食療作用,尤其現在很多人出現了不同的腎虛,今天為大家推薦吃黑豆補腎的幾種流行方法。

  黑豆怎么吃才能補腎?

  一、羊腰黑豆湯

  材料:豬腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。

  做法

  1、羊腰剖洗干凈,去臊味,用開水浸泡3分鐘。

  2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。

  3、加入羊腰,繼續用小火燉熟即可。

  功效:腎調養調理,壯腰健腎調理,腎炎調理,活血化瘀調理。

  黑豆雖然有補腎的功效,但不宜多吃。過食不易消化。

  二、黑豆豬肚湯

  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個。鹽適量。

  做法

  1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。

  2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調味即可。

  功效:補虛損、健脾胃。

  三、黑豆燉鯽魚

  材料:鯽魚1條,紅棗3枚(去核),黑豆20克。

  做法:將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟,沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中,加水適量,燉兩小時即可。

  功效:鯽魚滋陰補腎,含大量優質蛋白質;紅棗補中益氣,有豐富的營養價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配,不僅味道鮮美,而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分,并能降低膽固醇,防治動脈粥樣硬化,尤其適用于肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。


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