大蒜是我們生活中常常會(huì)用到的一種調(diào)味品，在炒菜的時(shí)候，放入一些大蒜可以起到增加香味的作用，但是要知道大蒜也有其他用處，那大蒜可以生吃嗎？
一、大蒜可以生吃嗎
大蒜是可以生吃的，而且很多專家認(rèn)為大蒜生吃比熟吃更有功效，因?yàn)榇笏庵泻写笏馑兀M(jìn)入身體后能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，還能殺死細(xì)菌，但是加熱后的大蒜會(huì)降低該作用，所以還是生吃效果比較好。生吃大蒜時(shí)最好是把大蒜搗碎成泥，放置10分鐘左右再食用，這樣可以使大蒜與空氣產(chǎn)生較多的大蒜素。但是大蒜是有較強(qiáng)的刺激性的，因此不能多吃，每天吃個(gè)2到3瓣就可以了。
二、大蒜冰糖水的功效
大蒜是平時(shí)常見(jiàn)的食物，有很好的殺菌和驅(qū)寒的效果，在增強(qiáng)身體免疫力、降低血壓以及防治心臟病上有很好的療效；冰糖具有生津潤(rùn)肺、止咳清痰和去火的效果，經(jīng)常被用來(lái)燉煮做湯來(lái)治療疾病，是有很高的食療效果。大蒜本身是有刺激性的，但是冰糖可以平和大蒜中的刺激性，服用大蒜冰糖水可以起到殺菌、消熱解毒的療效，尤其是秋季多發(fā)的風(fēng)熱感冒患者在服用后會(huì)促進(jìn)病情的恢復(fù)。
大蒜會(huì)對(duì)鼻炎的癥狀起到一定的改善作用，大蒜中含有大蒜素，能起到很好的殺菌解毒的效果，因此能很好的抑制鼻子內(nèi)細(xì)菌的繁殖與生長(zhǎng)，能去除部分鼻子內(nèi)的病毒成分，能夠增強(qiáng)身體的免疫力與抵抗力，能防止鼻炎病情嚴(yán)重。但是得了鼻炎的患者容易反復(fù)發(fā)作，不容易治愈，最好還是去醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)的治療，嚴(yán)重的話要根據(jù)醫(yī)生的建議使用藥物治療，大蒜也要在咨詢醫(yī)生后再使用，以免發(fā)生不良反應(yīng)。
