現在人們的生活水平都是小康狀態的，不愁吃喝的時候人們就會把注意力放在自己的興趣愛好上面，用更多的時間去培養自己。很多年輕人喜歡吃椒麻雞，讓我們來看看他的營養價值吧。
一、椒麻雞的營養價值
1.蛋白質
雞肉蛋白質的含量比較高，而且是一種優質蛋白，消化率高，比較容易被人體吸收利用，而且富含對人體生長發育有重要作用的磷脂類成分，應該說是中國人的膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。因此，它的最大的價值就是具有增強體力、強壯身體，補充人體必要的營養和微量元素的作用。
2.藥用價值
因為加入了椒麻調料，因此就增強了它的溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，增加了一些藥用的價值，它對于營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血虛弱都具有一定的食療的作用。
二、椒麻雞的禁忌人群
1.食物過敏者
椒麻雞中含有辣椒和花椒等辛辣調料，容易引發食物過敏反應的人應避免食用。
2. 胃腸道疾病患者
椒麻雞中的辛辣調料可能刺激胃腸道，加重胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等疾病的癥狀，所以這些患者應慎重食用。
3. 糖尿病患者
椒麻雞中的調料中可能含有糖分，而辣椒和花椒等調料也可能影響血糖控制，所以糖尿病患者應限制食用。
4. 心血管疾病患者
辣椒和花椒等辛辣調料可能導致血管擴張和心率加快，對于心血管疾病患者來說，可能會增加心臟負擔，所以應謹慎食用。
