山珍海味形容的是世間的絕味美食，因為山上的很多食物都是野生的，這些野生植物不用經過任何人工種植就能夠頑強的生存下來，而且其中的營養價值非常的高。松茸是一種營養價值非常高的山珍，人們通常會把松茸晾曬成干。
一、干松茸的功效與作用
干松茸即松茸曬干去除水分的一種純天然菌類，有“菌中之王”的美譽。
具有補腎壯陽、理氣化痰、美容養顏的功效，可以用于治療腰膝酸軟、頭昏目眩、咳嗽咳痰、胸悶脘痞、惡心、嘔吐、面暗無澤等各種癥狀。此外，對調節心腦血管、提高身體免疫力也有很好的效果。
二、干松茸的怎么吃
1、松茸土雞湯
原料：大蔥30克、生姜20克、土雞一只、干松茸20克、枸杞10克、鹽少許。
做法：
1.將全部原料清洗干凈;
2.土雞用到斬成大塊，生姜切片，松茸泡發;
3.切塊的土雞用流水沖凈血沫，在鍋中焯一下;
4.砂鍋中添適當的水，水開后放入土雞塊、泡好的松茸以及生姜等原料開小火燉2小時左右即可。雞湯燉好后，根據個人喜好加入少許食鹽即可。
2、青椒炒干松茸
原料：干松茸20克左右、青紅椒
調料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油
做法：
1.將干松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片;
2.坐鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
特點：味道鮮美，爽口。
