在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃米糊，對于那些脾胃比較虛的人來說，吃一些西米糊能夠起到強脾健胃的功效，而且還有助于消化，西米里面含有的能量是非常多的，它里面含有碳水化合物的含量占一大半，所以對于一些減肥人士來說，不適合服用，那么西米有什么功效與作用呢?
1、滋養肌膚
西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，可防止皮膚干裂，滋潤頭發。
2、健脾補虛
西米性溫，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的溫補作用，能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，適合身體虛弱人群食用。
3、補充能量
西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。
4、增強免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白質，在食用之后可分解為氨基酸，為機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。
二、吃西米的注意事項
1.西米屬于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用過多可引起肥胖。
2.西米是加工制品，其原料多種多樣，購買時需選購質量有保證的產品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。
