大麥苦蕎茶在生活中非常的常見(jiàn)，很多人都喜歡在飯后的時(shí)候飲用大麥苦蕎茶，因?yàn)槲覀兂燥埧赡軙?huì)接觸一些比較油膩的食物，吃完了之后喝一些大麥苦蕎茶就能夠解油膩，而且對(duì)于那些有高血壓心臟病的患者來(lái)說(shuō)，和大麥苦蕎茶也能夠起到降血壓的效果，那么苦蕎麥都有哪些功效與作用呢?
一、苦蕎麥茶的功效與作用
軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。
5、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營(yíng)養(yǎng)分布，有效治療便秘。
6、高寒山區(qū)無(wú)污染種植源頭，健康粗糧制品，價(jià)格低廉，可長(zhǎng)期食用。
二、苦蕎茶的正確方法
1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。
2、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。
3、撒在熱粥上享用。
4、加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。
5、做豆?jié){時(shí)加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒(méi)有腥味，而且口感非常香濃。
6、取代玉米脆片來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。
7、適當(dāng)摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮，這樣可以增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、煮糖水時(shí)加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。
