很多人喜歡吃大棗，大棗因為味道很甜，受到很多人的喜愛，但是我們在吃大棗的時候也應該有所顧忌，如果食入過量的大棗可能導致胃結石，消化不良，引起發燒等癥狀，只能通過醫院進行消炎治療。因此在吃大棗的時候，我們應該注意大棗的性質以及用量。那么，大棗怎么吃才最有營養呢?
大棗的營養價值
大棗被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A，B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養血美容的功效。
大棗的食用功效
1、抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
2、降血壓、降膽固醇
大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。
3、保肝護肝
大棗有保護肝臟、增強體力的作用。
4、預防骨質疏松
大棗對防治骨質疏松產貧血有重要作用。
大棗的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜心血管疾病、癌癥患者。
大棗的禁忌人群
肝炎患者忌食。
