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怎樣泡檸檬水才好喝?生活小妙招

來源: 東方養生發布時間:2023-06-20

  檸檬富含大量的維生素c,具有美白抗氧化的功效,是很多追求美白和減肥的女性的最愛。炎熱的夏天是檸檬大量上市的季節,夏天由于天氣1炎熱,導致很多人都沒有胃口,而一杯酸酸甜甜的檸檬水簡直是開胃的良藥。但是很多人在家自己制作檸檬水往往會很酸,甚至有點苦,那么如何在家也能做出好喝的檸檬水呢?

  1、選擇鮮檸檬

  新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片,因為皮的部分類黃酮物質更高。檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱里存3天。

  2、水溫60攝氏度左右適宜

  泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出。所以,有人擔心水溫太高會導致維生素C的損失。其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60攝氏度左右比較合適。

  3、加點蜂蜜

  淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加蜂蜜的檸檬水中含能量40千卡。如果喝兩杯,就相當于吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。此外,胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復。對于消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。


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