雖然外國人對我國的皮蛋感到不可思議，但皮蛋吃起來還是很美味的。雖然制作方法比較特殊，但其中含有一定的營養物質，不過由于含鉛比較高，所以食用者應慎重。流產后能吃皮蛋嗎？流產后的女性身體比較弱，皮蛋具有豐富的蛋白質，對于止血有一定的效果，所以是可以吃一些的，但不能過量。
人流后能吃皮蛋嗎
人流后可以適量吃一些皮蛋，皮蛋中含有較為豐富的蛋白質，能夠增強機體對疾病的抵抗力，幫助傷口恢復，而且皮蛋中含有較高的膠質，可以在我們血液里生成血小板，從而有止血功效。另外皮蛋具有補心清肺、清心瀉火，清熱除煩、能夠消除人體血液中的熱毒，可以有效的止熱咳，緩解咽喉疼痛等多種癥狀了。非常時適合于容易上火的人群食用。
不過人流后在食用皮蛋的時候盡量不要選擇涼拌皮蛋這類比較生冷的做法，建議熬粥食用最佳。
人流后吃皮蛋注意事項
1、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食
食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長時間存放在冰箱里。
2、皮蛋的顏色
因蛋白質在強堿作用下，蛋白部份會呈現紅褐或黑褐色，蛋黃則呈現墨綠或澄紅色。有時會發現蛋黃呈現黃色，這就表示這顆皮蛋可能不太新鮮，最好就不要食用。
3、肝腎功能不好
因為重金屬的解毒全靠肝臟，而皮蛋含鉛高，即使是無鉛皮蛋也含有少量的鉛，所以肝腎功能不好的人也應該少吃。
4、皮蛋不宜多吃
因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。
適合人流后的皮蛋的吃法
1.皮蛋雞肉粥
材料：粳米1碗、皮蛋1個、雞肉80g、油適量、鹽適量、蔥適量、魚露1匙、淀粉1匙、白酒1瓶蓋、鮮蘑菇適量。
做法：
1、粳米提前一夜泡好，(這次是粳米+少許東北大米，也可不加)
2、煲粥的材料，新鮮的香菇洗凈切片，雞肉切絲
3、雞肉加少量鹽，魚露，白酒，淀粉攪拌勻，再放少許食用油拌一下腌制30分鐘或以上，(如果不腌制下雞肉真的一點都不滑呢)
4、粳米下電飯鍋，加足量水，加幾滴油，按鍵開始煲。粥熬到綿稠時要偶爾去攪拌下怕糊底，開一點蓋縫，不然煲粥的泡沫膨脹會溢出來
5、米熬到開花狀，粥變的綿稠時加入皮蛋，弄碎開來，稍煮片刻，再加入香菇，熬煮10分鐘左右
6、最后才放雞絲，放入粥里，靜置十多秒再攪拌開來，淀粉就會裹上雞肉不會跑掉。加上鹽，撒少許胡椒粉煮開了即可，雞肉變色就好，不要煮太久。
