綠豆湯是我們比較常飲用的一款甜品，也是大眾比較熱愛的一種。綠豆湯在制作的時候如果加上冰糖的話，除了味道上會比較清甜一些，還會對身體有不錯的作用，比如可以能清熱、能解毒、可以加快身體的新陳代謝等等。
綠豆湯加冰糖的功效
1、能清熱
綠豆是一種性質寒涼的食材，它的清熱功效特別出色，不過它的清熱成分主要存在于它的種皮中，平時人們煮至冰糖綠豆湯時，要注意時間控制，最好在開鍋以后煮至六七分鐘，等湯色碧綠時直接取出飲用，這樣可以讓它的清熱功效發揮到最好。
2、能解毒
解毒是冰糖綠豆湯的重要功效之一，它能清理人體內積存的多種毒素，也能減少一些化學物質對人體的傷害，不過想讓做好的冰糖綠豆湯具有出色的解毒功效，在煮制時也大有講究大家一定要把冰糖和綠豆放入鍋中，加清水煮至以后，多煮一段時間，讓鍋中的綠豆軟爛，秈湯色混濁，這樣才能讓它的解毒功效發揮到最好。
3、能加快身體代謝
冰糖，綠豆湯中含有豐富的生物堿和香豆素以及植物甾醇多種天然物質，這些物質被人體吸收以后，對人類身體的生理代謝活動具有很好的促進作用，因此平時多喝冰糖綠豆湯能促進身體代謝，減少毒素沉積，也能起到一定的減肥作用。
4、能養陰生津
冰糖綠豆湯味甘性平，可以入肺經和脾經，能補中益氣，也能和胃潤肺，更能養陰生精它對人類的肺熱咳嗽以及咳嗽氣喘，還有肺燥等多種常見疾病都有明顯預防和調節作用，另外平時多喝冰糖綠豆湯減少口舌生和風火牙痛等癥的發生。
