減肥的人在飲食方面會嚴格的控制自己攝入的熱量，很多減肥老師也會建議減肥的朋友們可以多吃一些白肉，盡量遠離紅肉。所謂的白肉就是那些含有蛋白質高的肉類，例如雞肉、魚肉等。羊肉是紅肉的一種，那么羊肉的熱量高嗎?下面具體給大家說一下羊肉的熱量以及功效。
一、羊肉的熱量是多少
很多人在外面吃火鍋的時候都喜歡點上一份羊肉，然而有些人盡管想吃卻也擔心羊肉的熱量過高那么羊肉的熱量是多少?羊肉的熱量高嗎?
熱量略高
羊肉的熱量相比其他肉類是有些偏高的，100克可食用部分的羊肉(肥瘦)熱量為203大卡，而100克可食用部分的羊肉(瘦)熱量則為118大卡，由此可見，羊肉的屬于熱量略的食物，但是減肥期間還是適量食用羊肉(瘦)的。
二、吃羊肉會胖嗎
經過科學研究表明因為羊肉中的肉堿含量比較高，脂肪熔點高的原因已經成了時下最流行的減肥食物。所以吃羊肉不會胖。
1、肉堿含量高
利于脂肪代謝羊肉的興起，全都要歸功于一種叫“carnitine”即“肉堿”的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養物質，存在于肉類食物中，經過科學研究和分析，人們發現，肉堿對于脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當的運動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。
2、脂肪融點高
不易被吸收羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。
