咖啡中的咖啡因可令人體中樞神經系統興奮起來，因而對人體有比較顯著的提神功效。工作時間長感到疲乏時，喝上一杯咖啡，往往能很快消除疲勞感，工作效率也會隨之提升。科學研究表明，適量科學飲用咖啡，對身體健康有一定好處。
一、喝咖啡對身體的好處
1.咖啡可提神醒腦，使人精神振奮，消除疲勞和睡意，改善動作靈活性，使人有輕松感。
2.咖啡對心血管和支氣管都有擴張和抗痙攣作用，可促進循環，提高心肌供血，促進心跳，對低血壓和痙攣性支氣管哮喘有一定療效。
3.咖啡可促進消化腺分泌、改善消化功能、增進食欲、促進吸收、增強新陳代謝。
二、什么人不適宜飲用咖啡
1.過分疲勞者不宜飲用
在過分疲勞之時，應該及時休息，使身體消除疲勞。如果此時飲用咖啡，雖然可得到一時的興奮、減少睡意，但興奮過后會更加疲勞，對人體損害更大。
2.失眠患者不宜飲用
咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，會加重失眠患者的病情。
3.孕婦不宜過多飲用
咖啡可導致嬰兒神經系統發育異常，甚至出現弱智、癡呆，還可使胎兒肌肉張力降低、肢體活動能力變差，影響胎兒的正常發育。
4.高血壓、冠心病患者不宜飲用
因為咖啡因能升高血壓、增高血脂、促使動脈粥樣硬化和冠心病的加劇，所以，高血壓和冠心病患者不宜飲用咖啡。
5.消化道潰瘍患者不宜飲用
咖啡可導致胃酸等消化液分泌增加，加重對胃黏膜的刺激，影響消化道潰瘍的病情。
6.缺鈣者不宜飲用
咖啡會使體內的鈣減少，增加骨質疏松的危險，是誘發骨折的原因之一。這主要是因為咖啡因會增加尿排泄中鈣的含量，并阻止對鈣的吸收，尤其老年人飲用咖啡，會使缺鈣更為嚴重，加快骨質疏松的速度。
