牛肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，這使它對增長肌肉、提高能量非常合理。可是一般冬天服用較多，牛肉的營養使用價值很豐富多彩，因而，冬季吃羊肉能夠散寒。那麼，三伏天可以吃牛肉嗎?
一、三伏天能吃牛肉嗎
合適，由于牛肉含有肌氨酸、維生素b26和多種多樣營養元素，一年四季都能夠。但是夏季吃牛肉比不上吃點大渡河牦牛肉干，牦牛肉屬半天然的純天然翠綠色食品，含有蛋白和碳水化合物，含鐵及其胡羅卜素、鈣、磷等營養元素，脂肪率非常低，發熱量非常高，對提高身體抗病能力、體細胞魅力和人體器官作用均有明顯功效，味兒好。
二、三伏天如何吃牛肉不易上火
夏季宜采用清燉牛肉做法。此類作法是將新鮮牛肉清洗，放進開水中燒開后，將開水扔掉，再倒進新鮮干凈的開水，只放少量的食用鹽、小蔥、姜片。那樣制做的牛肉，美味可口，不油膩感，又因沒有辛辣食物躁熱的調味料，在補充營養成分、讓大家縱享美味可口的另外，又無食后容易上火之慮。
