牛肉是我們生活中很常見的肉類，不光是吃起來好吃，而且營養價值非常高，深受人們的喜愛。牛肉的吃法有很多，我們在吃牛肉的時候，有時候會跟其他的東西一起吃，就容易讓人擔心會出現食物相克的現象。那么，牛肉能和柿子一起吃嗎？下面咱們就來看看吧。
牛肉能和柿子一起吃嗎
吃了牛肉不宜馬上吃柿子。
從食物的成分上來看，牛肉中含有豐富的蛋白質，而柿子是一種高鞣酸水果，這兩種成分會在體內發生不良反應，引起身體的不適，因此，兩者不宜同食。不過，吃完牛肉后，少量的嘗一嘗柿子的味道，還是可以的。
吃完牛肉多久能吃柿子
吃完牛肉4小時后再吃柿子比較好。
牛肉屬于蛋白質、脂肪豐富的肉類食物，這類食物在體內的分解代謝速度比較緩慢，一般來說，4個小時左右的時間，基本上可以完全消化，因此，待牛肉消化完后，再來食用柿子是比較合理的。
吃柿子不能吃什么
1.海鮮
大部分海鮮中蛋白質和鈣質的含量比較豐富，和柿子一起食用，柿子中所含的鞣酸和蛋白質，鈣質相互作用，容易形成難以消化的凝固物，而且鞣酸的收斂作用很強，海鮮和柿子同食，鞣酸會抑制消化液分泌，導致凝固物在腸道中長時間滯留，引起發酵，有損身體健康，因此，吃完海鮮之后，最好隔上四五個小時再吃柿子。
2.海帶
海帶中含鈣離子，柿子中含鞣酸，二者同食，鞣酸和鈣離子相結合形成不溶性的結合物，影響了營養成分的消化吸收，容易引起腸胃不適。
3.紅薯
紅薯中含有大量的淀粉，單寧和膠質，吃太多紅薯，胃壁受到刺激會大量的胃酸，容易出現燒心，脹氣等不適感，而柿子中的鞣酸和果膠含量豐富，吃完紅薯在吃柿子，鞣酸和果膠與胃酸相遇后相互作用，更加容易產生沉淀物，形成難以消化的胃結石。因此，慢性胃炎患者，消化功能不好的人群最好少吃柿子，尤其不要與紅薯一起吃。
