黏玉米是玉米的一個種類，是人們專門種植用來煮著吃的。因為其口感香甜并且還對人體有一些好處而非常的受人歡迎，在大街小巷都有賣黏玉米的小販。黏玉米的對人體的好處如下:可以治療高血壓、動脈硬化、可以預防癌癥調(diào)理人體腸道等等，下面就來詳細介紹一下黏玉米的功效與作用有哪些。
一、水果玉米易吸收消化
現(xiàn)在市場上還比較流行一種甜玉米，由于其皮薄汁多、質(zhì)脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一樣，又被稱為“水果玉米”。水果玉米大多數(shù)呈黃色，其淀粉含量較低，蛋白質(zhì)及維生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量則高出8~10倍，并且比較易于人體消化和吸收。
不過水果玉米的含糖量較高，總糖量達33.6%，比一般水果高一倍左右。由于甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建議糖尿病人群吃。
二、糯玉米的功效和作用
功效一:玉米粥有治療高血壓，硬動脈的功效，經(jīng)常喝玉米粥的人，很少會發(fā)生高血壓，硬動脈。美國白宮里面還經(jīng)常保持著吃玉米的習慣。
功效二：多吃玉米有易于開胃、降脂、防癌，玉米種含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)過人體吸收轉(zhuǎn)化后為維生素a，具有防癌的作用。
三、老玉米粗纖維含量高
老玉米大多是黃色的，其粗纖維含量高，可溶性糖含量很低，對于減肥人群、糖尿病患者都是很好的選擇。
另外糖尿病患者可以服用玉米須幫助降糖，玉米須味甘、性平，對人體沒有副作用，玉米須含有很多成分都是對人體有益的，其中對降血糖起作用的主要有皂甙、黃酮類物質(zhì)、鉻。皂甙是降低血糖的主要成分;黃酮類物質(zhì)又具有很強的抗氧化能力，可以預防糖尿病并發(fā)癥;鉻是糖耐量因子的組成部分，有助于胰島素加強功能。
