海帶這種食材在我們的生活中是比較常見的，海帶的功效也非常多，下面我們來認識認識海帶的功效和食用禁忌吧。
一、海帶的功效
1.降壓降脂
海帶中含有豐富的鉀鹽，可減少體內水鈉滯留，擴張外周血管，起到降壓作用。海帶中的昆布素、海帶氨酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維等，可抑制人體對膽固醇的吸收，清除附著在血管壁上的膽固醇，降低血液粘稠度，有降脂作用。
2.利尿消腫
海帶上的白霜屬于甘露醇，有利尿消腫的作用，適量多吃海帶可減輕腎臟負擔，緩解身體浮腫癥狀。
3.治療甲減
海帶中含有豐富的碘元素，因碘攝取不足患甲減疾病時，多吃海帶補碘，能緩解甲減病情。
4.潤腸通便
海帶中含豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，縮短糞便在腸道內停留時間，起到潤腸通便作用。
5.防癌抗癌
海帶屬于堿性食物，多吃海帶防止血液酸化，調節血液酸堿度，能起到防癌抗癌作用。海帶中的藻酸、甘露糖醇等成分，能排除體內垃圾、毒素，提高機體抗癌能力。
二、海帶的食用禁忌
1、甲亢病人不宜吃海帶
海帶含碘量豐富，甲亢病患者食用海帶會加重病情。
2、食用海帶需適可而止
吃太多的海帶可能導致體內碘過量，影響健康。另外，海帶還含有砷，砷是有毒重金屬。
3、海帶食用前應清水浸泡
由于環境和海水污染，海帶中可能含有有毒重金屬，所以要提前清洗浸泡2~3小時，但也不能浸泡太長時間，否則會營養流失。
