羊白腰也叫做羊腎，含有豐富的蛋白質和維生素。也有很好的補腎壯陽的功效，現在羊白腰也被當做藥材使用，可見其價值豐富。
羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎，在全國范圍內皆有出產。含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，中醫認為有一定藥用價值和食療價值。可補腎助陽，對陽痿、腰膝酸軟等癥有一定的調理作用。
功效作用
1.補腎壯陽
中醫認為羊腎具有補腎氣,益精髓的功效。男性吃羊腎的好處可以輔助治療腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、消渴、陽痿、尿頻、遺溺，可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。
2.補精益氣
老年人常伴有耳鳴、耳聾等表現,中醫認為,腎開竅于耳;腎精虛衰者,精少而不能濡養耳目,故而耳鳴耳聾,常伴頭暈目眩、腰膝酸軟、精神疲乏等表現腎精虛衰者食療可選用羊腎。
3.美容養顏
女性食療永遠離不開美容養顏,女性吃羊腎的好處同樣具有此功效,主要是以食療藥膳的方法進行調治,效果顯著。
4.健腦
羊腎可健腦，富含鐵質，可以保證紅細胞數量，及時為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。提高大腦記憶力。
5.促進發育
羊腎營養豐富,小兒吃羊腎可以補充蛋白質、維生素A、鐵等,對防治營養不良、提高視力,防止夜盲、促進骨骼成長、促進皮膚黏膜生長,使皮膚濕潤、細嫩、牙齒堅固、缺鐵性貧血等。
