在夏天，許多人很容易生氣。事實上，這種情況可以通過一些飲食療法來改善。在飲食療法中，燉湯的效果仍然相對較好。燉雞湯更有營養，更常見。當然，燉雞湯也可以適當添加一些其他成分，這也有利于身體的發育。那么，夏天燉雞湯可以放什么材料呢？
1.雞湯燉蘑菇
準備一只雞(最好是土雞)、花菇十朵。雞清洗處理干凈，蘑菇用溫水浸泡（約一小時）。將雞切成塊，放入鍋中，倒入足夠的冷水，煮沸，撇去浮末。加入姜片和蔥，倒入少許料酒，倒入泡花菇水(注意下面會有臟沉淀，不要一起倒)，放入泡發好的花菇。大火煮沸，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加鹽調味即可。
2.紅棗枸杞雞湯
準備老母雞(油雞)、姜片(少許)、水（適量）、鹽（適量）、枸杞、紅棗、香蔥(適量(或不加)，老母雞一只，最好選擇好的北京油雞。備好材料。清洗和處理雞，剪掉雞爪的指甲。清洗后的雞整個都放在深鍋里。姜切片，準備紅棗和枸杞；香蔥切末。將水填入鍋中，水量可能不會超過雞身，加入姜片，用大火煮沸，然后撇去浮沫。蓋上蓋子，小火慢燉3.5小時。煮好的雞湯，加少量鹽調味，撒上蔥末裝飾。
3.胡蘿卜玉米雞湯
準備胡蘿卜、玉米、雞肉、紅棗備用。紅棗，浸泡在冷水中，直到頭發浸泡；胡蘿卜去皮，切成小塊；玉米切成小塊；雞肉切成小塊，漂白后備用。在湯鍋里加入足夠的水，加入雞肉、紅棗、姜片、胡椒粉等。用大火煮沸，撇去表面的泡沫，加入胡蘿卜和玉米；轉小火30分鐘，加入適量的鹽。
