桃子是一種特別受大眾歡迎的食物。這不僅是因為桃子的口感獨特，味道香甜，還因為桃子的營養價值比較高。桃子中的維生素含量是比較豐富的，多吃桃子，可以補充維生素B、維生素C這兩種維生素，同時還可以補充蛋白質、鐵、胡蘿卜素以及有機酸等多種類型的營養物質！
一、桃子的營養價值
桃子果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機酸及大量的水分，這些成分能補充人體的營養所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。
二、桃子的作用與功效
桃子的食用功效和作用也較大，適當吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
1、補益氣血
桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
2、活血化淤
桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷等輔助治療。
3、抗凝血
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
4、含鐵量高
桃的含鐵量高，含鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血的人食用，同時也適合水腫的病人食用。
