豆?jié){的熱量非常的低，脂肪含量也非常的低，豆?jié){里面的蛋白質(zhì)含量是比較高的，而且含有多種維生素和礦物質(zhì)，所以說(shuō)平時(shí)喝一些豆?jié){有很好的減肥的作用，處于減肥時(shí)期的人，早餐喝豆?jié){不會(huì)發(fā)胖，而且對(duì)心腦血管的健康也是有好處的，在防治糖尿病方面的效果也很好。
豆?jié){脂肪含量高嗎
豆?jié){的熱量和脂肪含量低，所含脂肪85%為不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而卵磷脂、腦磷脂、
α-亞麻酸卻很豐富，是防治肥胖、高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病和健腦、益智的理想食品。
豆?jié){的好處
1、增強(qiáng)體質(zhì)
豆?jié){因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。每100克的豆?jié){里面就含有蛋白質(zhì)4.5克，磷4.5克，鈣2.5克，同時(shí)還有核黃素等，都有助于提高身體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。同時(shí)，100克的豆?jié){中還有著碳水化合物1.5克，脂肪1.8克，對(duì)提供能量有一定的幫助。
2、防治高血壓
鈉是導(dǎo)致高血壓以及高血壓反復(fù)發(fā)作的主要根源之一，若能夠適當(dāng)對(duì)體內(nèi)的鈉數(shù)量進(jìn)行控制，那么就能有效防治高血壓，同時(shí)還能對(duì)高血壓癥狀起到治療的功效。而在豆?jié){中所含有的豆固醇和鉀、鎂等物質(zhì)，都是強(qiáng)力的抗鹽鈉物質(zhì)，因此多喝豆?jié){，對(duì)防治高血壓有較大的功效。
3、防治糖尿病
豆?jié){適合糖尿病人飲用，當(dāng)然前提是豆?jié){中不加糖。在豆?jié){里面富含纖維素，這是一種能夠有效阻止人體對(duì)糖過(guò)量吸收的物質(zhì)，可以減少糖分，因此有利于糖尿病人控制血糖，也可以預(yù)防患上糖尿病。
4、防治冠心病
豆?jié){里面含有的豆固醇、鉀、鎂、鈣等物質(zhì)可以加強(qiáng)心肌血管的信封作用，有效改善心肌營(yíng)養(yǎng)，幫助降低膽固醇，促進(jìn)血液順暢，防止血管發(fā)生痙攣。每年堅(jiān)持喝一杯豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率會(huì)降低50%。
