許多地區有在夏天吃羊肉的習慣，但有些人感覺，夏季較為酷熱，吃羊肉很易上火。實際上，在夏天或三伏天吃羊肉是有益處的。
三伏天吃羊肉的益處
1、羊肉營養成分很高，每100克羊肉含蛋白14.5克，人體脂肪23.5克，可與牛羊肉、生豬肉相提并論，并且帶有鉀、鈣、磷、鈉及多種營養元素和碳水化合物，是理想化的營養成分食品。羊肉不但美味可口、營養豐富，并且具備入藥療法疾的效應。羊肉味甘、咸、酸、溫性，具備益氣、溫腎溫補腎陽之功。《普濟方》說羊肉“病久大虛者,服之益身，養血力。”《本草綱目》中載，羊肉能滋補養生氣血，專走脾腎二經而瞬間養胃祛寒‘壯陽補腎’，服之能使血氣溢沛，百脈燒開。
2、羊肉性柔和，具備益氣、提高免疫力的實際效果。在冬天用姜片燉狗肉溫服，能夠祛寒止疼，減輕四肢關節痛，十分合理。除此之外羊肉不但蛋白質含量高，并且蛋白品質極好，尤以血蛋白占比大，對提高機體抗病能力和體細胞魅力及人體器官作用有顯著功效。服用羊肉可提高人的身體，提升消化吸收工作能力，推動血液循環系統，改進男性性功能。
