柿子是一種含糖量很高的水果，所以糖尿病患者是不適宜多吃柿子的，因?yàn)槭磷訒?huì)讓他們血液中的糖分含量增加。但是正常人多吃柿子的話是非常有益處的，因?yàn)槭磷又兴械囊恍┯幸娉煞挚梢栽鰪?qiáng)人體免疫力。在海帶中也含有多種礦物質(zhì)和碘元素，多吃海帶對(duì)人體也非常有益處，可是海帶和柿子可以一起食用嗎?
海帶和柿子能一起吃嗎
柿子和海帶不能一起食用!
海帶中含有鈣離子;柿子中含有較多的鞣酸,二者相遇,海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結(jié)合更多，生成不溶性的結(jié)合物,影響營養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適.
吃海帶要注意什么
1、海帶不能長時(shí)間浸泡
海帶食前不要長時(shí)間浸泡.一般說浸泡6小時(shí)左右就行了,因?yàn)榻輹r(shí)間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水,營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低.如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用.中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食.
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響.而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒.因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水.
3、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶.這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙.
吃柿子要注意
1、不宜與酸菜、黑棗同食;相克.
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;3、食柿子前后不可食醋.
4、不宜空腹吃柿子,避免胃柿石的形成.
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石.
6、貧血患者應(yīng)少吃為好.服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子.柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀,可引起胃腸不適,甚至絞痛,同時(shí)影響鐵劑吸收.
7、糖尿病人勿食,尤其是血糖控制不佳者更是有害的.
8、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者,胃大部切除術(shù)后,不宜食柿子.
