高麗參屬于參類的一種，也被稱為朝鮮參。它的食用方法很多，最常見的就是被人們將人參根的根部經過加工和蒸制成粉末來食用，可以達到很好的保健功效。而服用高麗參粉，一定要注意用量，不要服用太多。為達到效果，一定要持之以恒的吃。那么高麗參粉的具體作用是什么?
高麗人參的營養價值
1、益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗人參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2、鎮痛：一些專家通過做傳感神經細胞試驗發現，高麗人參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3、調節血壓：高麗人參具有擴張血管作用，能改善血液循環，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。
4、防癌和抗癌：高麗人參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
5、健肝：高麗人參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗人參還有解酒、消除宿醉的作用。
6、增強免疫力：高麗人參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
7、控制糖尿病：高麗人參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。
