銀耳排骨湯是由排骨和銀耳燉制而成,具有滋陰養胃、滋養補益等功效。銀耳中具有調節免疫、清熱、健胃、通便等功效。
一、銀耳排骨湯的功效
排骨燉銀耳銀耳的功效和作用包括具有補鈣的效果。還具有增強身體抵抗能力以及滋養身心的功效。排骨中含有豐富的蛋白質以及鈣元素，可以起到很好的補鈣功效。銀耳具有清火的作用，同時還具有潤肺以及止咳的效果，并且可以養胃，在一定程度上還起到補血的功效。
二、銀耳的功效與作用
1.肝臟解毒
經常食用銀耳可以幫助我們提高肝臟的解毒功能，相信很多人都知道肝臟對我們的身體是起著一個什么樣的作用，所以我們在日常的飲食中吃銀耳是有一定的好處的。
2.清熱健胃
很多人喜歡用銀耳進行熬湯喝，因為他們知道銀耳是可以達到清熱健胃的功效的，它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
