椰子煲雞是我國廣東地區特別出名的一到菜，因為椰子這種水果，智慧生長在我國的南方地區，這種水果的營養價值非常的高能夠補氣益血，所以加上雞肉燉在一起能夠使整個菜品的營養價值提升，吃起來的味道也和我們普通的燉雞味道不一樣，那么吃椰子煲雞會容易上火嗎?
一、椰子煲雞會上火嗎
椰子煲雞可能會引起上火，特別是在過于頻繁食用以及一次性吃過多的情況下，就極有可能會導致內火旺盛。不過一般來說只要合理適當食用一些，并在煲湯過程中放入一些枸杞子、山藥等具有滋陰作用的輔助食材，且少添加胡椒粉、紅辣椒等有一系列辛辣類調味用品，讓口味盡可能保持清淡，就完全可以有效降低其誘發上火癥狀發生的可能性。
二、椰子煲雞有什么功效
椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果，對于美容養顏都有非常顯著的功效，非常適合女性食用。據了解，椰子煲雞清潤，補虛，排毒，養顏，是當時得令的秋冬靚湯水。
1.椰子
性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
2.老雞
味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，補髓滋陰。從祛風補血補氣的功效看，母雞愈老，祛風補氣血之功效愈好。
3.紅棗
味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗為脾之果，常服有益，有悅膚色之功效。
