近些年來，食物中毒是越來越多，有時(shí)候看似比較健康的水果，將二者一起食用，但是卻引發(fā)一系列的食物中毒，食物之間是相生相克的，黃瓜和香蕉都是我們平時(shí)常見的果蔬，黃瓜和香蕉是可以一起榨汁喝的，一起喝不會相克，而且還對人身體是非常有好處的，是經(jīng)常被很多女性用來減肥的。
1、黃瓜和香蕉能一起吃嗎
黃瓜和香蕉可以一起吃,不會引起食物中毒。黃瓜甘甜新脆,是餐桌上的平民蔬菜,以其營養(yǎng)、價(jià)廉大受青睞,新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。被很多女士用來減肥美容的蔬菜。
口感好的黃瓜,把短條直,形狀勻稱,個(gè)頭中等,顏色亮綠,有光澤,果面不帶白霜,果頂沒有黃線頭,掰開后種腔較小,瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜,而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發(fā)育不良或存放過久導(dǎo)致的。帶刺也不是越多越好,而是越嫩越好,輕輕一摸,就會碎斷。
2、黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長時(shí)間放置,這樣也會促使維生素?fù)p失。
3、吃黃瓜的注意事項(xiàng)
1、黃瓜不能和花生一起吃,在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。
2、黃瓜不能和西紅柿一起吃,由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。
3、不宜多食偏食,黃瓜不能一次性吃太多,而且吃黃瓜也一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌的黃瓜。
4、不宜生食不潔黃瓜,黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
