煙臺是屬于山東省的一個城市，因為其是一個臨海城市，并且四面都和許多發達城市相連接因此成為了一個非常重要的港口。這么一個發達的城市在古代可是一個兵家必爭之地，因此留下了許多的的古跡，每年都會有許多人去旅游。并且煙臺的小吃也是非常出名的，下面就來介紹一下煙臺小吃有什么好吃的。
1.鲅魚水餃
鲅魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鲅魚上市的季節，若是海邊人家不吃上這么一口，就算白活在海邊了。
鲅魚餃子的餡料，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鲅魚，餃子面應當和得軟一點，皮搟得大一點，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉丸，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味，香而不膩，仿佛有鮮湯香汁要從口角邊流出，令人回味無窮。
2.韭菜炒海腸
海腸原來僅煙臺及蓬萊沿海有少量出產，在膠東漁民中又稱“海雞子”。別看這海腸樣子不怎么樣，但是人家可是不可貌相，營養成分可是很不錯的。海腸也不怎么容易捕撈到，聽說是在早春時節，還得是在大海風流肆虐之時，那時候的海腸是最美味的時候了。韭菜被稱為涮腸草，韭菜籽和海腸含有人體所需VE等多種微量元素，這兩種菜配合在一起，腸斷脆甜韭菜鮮香，就成了一道特別適合男人的菜。
3.魚鍋片片
魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調料，不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。此時，在大鍋的上緣，順序貼上用玉米面制成的片片(餅子)，不用很長等待，片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味和營養價值俱全的美食制作就大功告成了。
