中國人口眾多，每個人的口味都是不一樣的。在一個民以食為天的國家里，最不缺的就是研究各種美食的人了，所以很多味道好的美食被人們制作出來。羊肉的營養(yǎng)價值有哪些呢？
一、羊肉的功效與作用
1.健脾益氣、溫陽補腎
羊肉性質(zhì)溫熱，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，溫補效果較為顯著，可以補氣補腎，緩解腎虛引起的乏力、腰膝酸軟、頭暈、性欲減退、手腳冰冷，還可以強筋健骨、調(diào)理脾胃功能，尤其是脾胃虛寒的人群，能夠增進食欲。
2.驅(qū)寒通乳
產(chǎn)后的女性也可以適當食用羊肉，能夠促進乳汁分泌、恢復氣血，幫助緩解產(chǎn)后出血多、惡露不止等問題。
二、羊肉的營養(yǎng)價值
1.高蛋白
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。
2.營養(yǎng)豐富
羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。
3.補腎壯陽
具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
三、羊肉做法步驟
1、將生山藥洗凈，切成塊，盛入蒸碗內(nèi)。
2、羊肉去凈白膜，洗凈，切成塊，盛入碗內(nèi)，加紹酒、姜汁、五香粉、醬油攪拌均勻入味。
3、然后一片挨一片地排列整齊放在生山藥上，摻入適量鮮湯、味精、蔥結(jié)和羊肉的汁，倒入蒸碗內(nèi)置旺火沸水籠內(nèi)，蒸至1小時30分鐘;
4、(火巴)爛時，撒入枸杞，4--5分鐘取出上桌即可食用。
