生番茄一般是可以吃的，但不建議吃的太多，以免對腸胃造成刺激。
番茄中含有豐富的微量元素銅石也含有身體所需的維生素，可以起到健胃消食的作用，而且適當的這些番茄還可以滋潤腸道，如果經常出現便秘的癥狀，適當的吃一些番茄，能夠促進腸道的蠕動，也能夠預防便秘癥狀。
雖然番茄的營養比較豐富，但在平時的時候可以適當的吃一些生番茄，但不建議一次性吃的太多，避免在空腹的時候吃太多的生番茄，很可能會造成胃酸分泌過多，而番茄中所含的化學物質與胃酸結合也有可能會容易形成不溶于水的塊狀物，還可能會導致腹部出現疼痛的癥狀，有時也會引起胃腸不適等現象。
生番茄的營養價值
1、添加維生素C
這是因為生的番茄比煮熟的番茄含有更多的維生素C。因為沒有經過加熱處理，番茄的營養沒有流失。因此，生吃番茄中的維生素C含量較高。
2、美容養顏
食物中番茄中含有特別多的番茄紅素，這種物質具有抗氧化的功效，能夠清除體內自由基，排除腸道毒素，促進人體新陳代謝，從而起到美容養顏的作用。
3、可保護心臟
可吸收大量番茄紅素。番茄紅素能清除自由基，防止自由基損害心肌細胞，保護心肌細胞，從而保護心臟。
4、清熱散火
由于番茄這類食物性質偏涼，具有清熱解毒、涼血的功效，所以對于火氣旺盛導致的口干、口渴、嘴臭等癥狀都能起到很好的緩解作用。
5、降血脂
生番茄中含有大量維生素C和水楊酸等物質，這些物質能降低人體血液中的膽固醇含量，從而起到降血脂的作用。
