柚子的營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。吃起來汁水飽滿，十分可口。除了果肉，柚子皮也不要小瞧。它可以二次利用。那么，柚子和柚子皮的功效與作用都有哪些呢?不知道的來看看吧。
柚子又叫西柚、金絲柚、蜜柚、沙田柚，柚子屬蕓香科植物，果大皮厚肉多，味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量營養元素。具有降低血糖、助消化等功效。柚子性寒，味甘。可以起到潤肺化痰、降血糖、預防心腦血管疾病、促進消化、補充營養等功效。
柚子的功效與作用
1、潤肺化痰：柚子含有豐富的維生素C和多種微量元素，具有潤肺止咳、清熱止咳的功效。葡萄柚含有豐富的水分，還能幫助人體補水，促進消化。
2、降血糖：柚子微苦的口感來源于柚皮素，它能促進身體對胰島素的響應，從而幫助治療糖尿病，另外，它還含有少量的果糖和其它糖，可以幫助糖尿病患者治療。
3、預防心腦血管疾病：柚子中富含維生素B1、B2等，是人體所必須的維生素，缺少了就容易得神經炎等疾病。同時柚子含有豐富的維生素C，能防止因血液粘稠所致的各種病癥，比如心腦血管堵塞所致的血栓。而且，維生素他命C是一種很好的抗氧化劑，經常吃柚子，可以幫助細胞抗氧化，抗衰老。
柚子皮的用途
去冰箱異味
去冰箱異味應該是柚子皮最簡單，也最常見的用法了。只需將柚子皮放在冰箱的各個角落就可以了。放個一兩天，冰箱里混雜的肉味、醬料味……就都消失不見了。
精油薰香
把柚子皮切成小片，放置在水中加熱。在加熱的過程中，柚子精油會慢慢被提煉出來，這樣就成了天然的柚子油。晚上睡覺的時候放一些柚子精油在床頭，不僅靜心凝神，還能提高睡眠質量。
做零食
剝開柚子后，去除白色的部分，留下表皮。再把柚子皮切成細條，放入熱水中，加上兩勺鹽，攪拌。然后換一次熱水，浸泡2個小時左右。在鍋中加入適量清水，兩勺冰糖，放入柚子皮，開火煮至水分煮干。撈起沾上一些白糖，爽口潤肺的柚子皮糖就做成啦。
制作蚊香
厚厚的白皮部份，我們切成條狀后，要日曬干燥完全去除水份。收集起來，可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網袋裝起，還有通風干燥的作用。
干燥好的白色柚皮部份，我們便可以拿來當成化學蚊香的天然替代品，不僅驅蚊效果很好，而且完全天然，吸入人體不會有不良影響，還可以有益身體健康，同時空氣中不會有化學香味，而帶一股青柚香。制作柚皮蚊香千萬別帶綠皮喔，會點不著。
