糙米經常用來做粥，但是糙米一般不單獨使用，因為糙米本身清淡。只用糙米做粥的話，可能會導致粥品味道不適合某些人，為了讓糙米更好的發揮自己的特色，我們可以讓其和其他粗糧配合起來共同制作粥品，制作出的粥品味道可口，適合男女老幼食用。那么，糙米怎樣吃才最有營養呢？
一、海米糙米粥
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化氣血，也能預防皮膚炎癥，制作時需要準備海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉適量。
2、把準備好的糙米用清水淘洗干凈，再加入足量的清水浸泡兩個小時，泡好以后取出去掉水分。把準備好的小排骨，洗凈以后剁成段狀，用沸水焯燙，抄好以后取出海米，則需要用冷水泡軟，去掉雜質。
3、把處理好的小排骨，糙米和海米全部放在鍋中，加足量清水開火煮開，再用中小火煮至90分鐘，等鍋中的糙米軟糯，以后加入食用鹽和胡椒粉調味就可以。
二、黑芝麻糙米粥
1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常見食用方法，在制作的時候，需要準備糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖適量。
2、把準備好的糙米洗凈以后，直接放入鍋中，加足量清水，用大火燒開，再用小火熬制一個小時，然后放入準備好的黑芝麻接著煮制，十幾分鐘以后加入準備好的白糖，調勻以后等白糖化開直接關火，就能取出食用。這種黑芝麻糙米粥能排除宿便，減肥瘦身。
三、蒸糙米飯
糙米雖然沒有經過細加工，但它營養價值一點也不低，平時可以像蒸大米飯那樣蒸熟以后食用，但在爭執以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小時左右，等它變軟以后，再放到蒸鍋中蒸熟，這樣不但會讓，好的糙米飯口感變好，也會讓它含有的營養成分活性增加，更利于人體對這些營養成分的吸收和利用。
