梨菇營養價值是比較豐富的，里面富含豐富的蛋白質以及碳水化合物，對身體是有好處的。
梨菇具有助消化、清肺熱等功效，通常用于治療風熱咳嗽、便秘、感冒等癥狀，里面也富含多種的營養成分，具有滋陰建中的功效，對于患者出現的慢性肝炎或者是腹脹等病癥有改善的作用。也可以起到強健身體的效果，但是在使用的時候盡量不要隨意的搭配其他中藥一起使用，以免出現相互作用。
如果在使用期間身體出現不適的癥狀，還要立即的就醫治療，以免耽誤病情。
一、梨菇的食用方法
涼拌梨菇絲
1.原料：
（1）.主料：鮮梨菇300克。
（2）調料：醬油、麻油。
2.制法：
（1）將醬油、麻油、味精放入小碗內攪勻。
（2）將梨菇去雜洗凈，放入沸水鍋焯一下，撈出瀝水，切絲裝盤，澆上兌好的麻油、醬油即可食用。
按，涼拌梨菇絲可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、多種礦物質、多種維生素，具有滋補功效，常食之身體健康少病。
梨菇炒青菜
1.原料：
（1）主料：鮮梨菇150克，青菜200克。
（2）調料：精鹽、味精、蔥花、素油。
2、制法：
（1）將梨菇去雜洗凈切條。青菜去雜洗凈切條。
（2）鍋內放油饒熱，加蔥花偏香，加入梨菇、青菜煸炒，再加入精鹽、味精，炒至入味出鍋裝盤即成。
按，梨菇配以解熱除煩。通利腸胃的青菜組成此菜。含有豐富的蛋白質。碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2等營養成分，具有解熱除煩、消食和中、下氣解毒的功效。用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒等病癥。健康人食之可滋壯身體。
梨菇豆腐羹
1、原料：
（1）主料：鮮梨菇200克，嫩豆腐200克，熟筍丁50克，青菜葉50克。
（1）調料：精鹽、味精、蔥花、姜末、濕淀粉、素油、麻油、鮮湯。
2.制法：
（1）將梨菇去雜洗凈切丁。將豆腐切丁。青菜葉洗凈切碎。
（2）鍋內放油燒至八成熱，下蔥姜煸香，加入鮮湯、豆腐、梨菇、筍丁，燒一會加入精鹽、味精再燒，加入青菜葉，燒至入味，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗中即成。
按：豆腐每百克含蛋白質10.7克，脂肪2.1克，碳水化合物2克，鈣200毫克，磷89毫克，鐵3.1毫克。豆腐所含蛋白質很容易被人體所吸收。豆腐具有寬中益氣、和脾胃、消賬滿、清熱散血等功效。與梨菇組成此羹，可用于氣血不足、脾腎陽虛等癥。
