珍珠薏仁的食療作用有：免疫作用，降血糖、血鈣、血壓的作用，誘發排卵的作用，美白祛斑的作用。多食用能促進體內血液和水分的新陳代謝，有活血調經止痛，利尿，消水腫的作用。
一、珍珠薏仁的功效與作用
1.改善皮膚問題
珍珠薏仁具有祛濕排水、清熱解毒的作用，對于治療痤瘡、濕疹等皮膚問題有顯著效果。
2.提高免疫力
珍珠薏仁中的維生素、礦物質等營養成分有助于增強免疫力，預防感染和常見疾病。
3.調節內分泌
薏仁中的活性成分能調節內分泌系統的功能，對于調節月經、緩解絕經綜合征等有益。
4.降低血糖和血脂
珍珠薏仁中的纖維素能促進胃腸蠕動，幫助排除多余脂肪和糖分，從而有效降低血糖和血脂。
5.減肥瘦身
珍珠薏仁含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，控制食欲，對于減肥瘦身具有一定的幫助。
二、食用方法和注意事項
1.沖泡飲用
將適量的珍珠薏仁加入開水中沖泡，待其軟化后飲用。每天飲用一到兩次，效果更佳
2.燉湯食用
將珍珠薏仁與其他食材一同燉煮，制成營養豐富的薏仁湯。適宜搭配水果、蔬菜等食材食用，增加口感和營養價值。
3.注意事項
珍珠薏仁不宜過量食用，避免引發胃部不適，孕婦、哺乳期婦女、兒童及病患者需要在醫生指導下合理使用。
