蜂蜜所含的單糖可直接被人體吸收，對婦幼特別是老人具有良好的保健作用，能促使肝細胞再生，增強對疾病的抵抗力。蘋果汁會加速腸道蠕動，若腸道原本就有不正常蠕動的情形時，蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時，可以飲用一般蜂蜜蘋果水或濃縮果汁以達到減輕刺激的目的。
一、蘋果蜂蜜水的功效
1.含有豐富的維生素，具有滋膚養顏的功效，另外還可以營養皮膚，減少皺紋的產生，可以消除皮膚的色斑。
2.提高心臟的收縮能力，有效的預防腦中風，心肌梗塞疾病。
3.對于脾胃虛弱的患者具有調理作用，對于消化不良，食欲不振的患者具有很好的治療作用。
4.適合體質虛弱的老年人服用。
二、蘋果的功效與作用
1.提高記憶力和免疫力
蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產生抗體有密切關系，人體生長發育所需的關鍵元素，而且還是構成核酸和蛋白質所必不可缺的元素，核酸和蛋白質的補充能夠有效提高記憶力，因此，要想提高記憶力和免疫，多吃蘋果是有好處的。
2.補腦寧神，養血安眠
蘋果中含有大量的磷和鐵元素，容易被腸壁吸收，并且蘋果的香氣是治療抑郁的良藥，能夠幫助消除不安抑郁情緒，起到補腦安神養血的作用;此外，蘋果中的鉀元素和人體中過剩的鈉鹽結合，使其排除體外，有利于平衡體內電解質。
3.防治冠心病
蘋果中含有多糖果酸和類黃酮，鉀元素，維生素C，維生素E等營養成分，能夠幫助分解體內多余的脂肪，避免身體過度發胖，減輕心臟負擔。另外，蘋果中的果酸和維生素使人皮膚變得細膩、潤澤，有助于延緩老年斑出現。降低膽固醇
4.預防心血病
蘋果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇，使之隨著糞便排出人體，這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動脈硬化，心血管疾病發生的風險。同時吃蘋果還能增加膽汁分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中，導致膽結石形成。
5.提高抗癌能力
蘋果中的細纖維素和維生素C對消化系統蠕動起到刺激，能促使腸道中積存的致癌物質快速排出體外，同時抑制了致癌物亞硝胺的形成，促進抗體生成，細胞吞噬功能增強，提高了抗癌能力。
6.減肥瘦身
蘋果是低熱量的水果，且含有鞣酸能刺激腸胃蠕動，促進體內垃圾排泄，是常見的減肥水果。網絡上盛行的蘋果三日減肥法，就是利用蘋果的鞣酸促進腸胃蠕動，降低脂肪囤積來減肥的。
