陳皮泡水具有健脾燥濕、行氣化痰的作用。陳皮又叫橘皮，它的主要作用是健脾燥濕，行氣化痰，陳皮經常用于脾胃虛弱的患者，痰濕內盛引起的咳嗽、咳痰、胸悶、食欲不振、泄瀉、腹脹等癥狀，陳皮也是調脾胃的一個良藥，行氣作用也比較強，經常用陳皮泡水喝，可以刺激食欲，起到開胃的作用，還可以降低血脂和血壓，預防血栓和動脈硬化，但是胃熱患者最好不要喝陳皮泡水。
一、陳皮泡水喝的功效
1.治療咳嗽痰多
如果身體出現了咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生姜還有核桃準備好，然后一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復健康。
2.胃痛
由于生活節奏的不斷加快，很多人由于生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。將陳皮、生姜還有紅糖準備好，然后將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。
3.嘔吐
將陳皮、大米還有姜汁準備好，然后將姜汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進行熬粥，能夠很好的治療身體出現嘔吐的情況。
4.燙傷
如果身體出現了燙傷的部位，也可以將陳皮進行擦拭患處。
5.慢性胃炎
將干燥的陳皮細細的研磨成為粉末，隨后加入少量的白糖，然后用溫開水沖泡空腹服用。
二、陳皮的功效與作用
1.健脾開胃
陳皮香氣濃郁，可以醒脾開胃，能改善脾胃虛弱導致的不思飲食、消化不良、食積不化、大便溏稀等癥。桔皮還可以輔助治療胃氣不降或胃寒導致的惡心嘔吐之癥。橘皮與肉類搭配食用，還有提振食欲的作用。
2.理氣消食
陳皮入脾、胃經，擅長行氣，可治療脾胃氣滯之癥，如脘腹脹滿或腹痛、食少納差、消化不良、胸膈痞滿等不適癥狀。用橘皮和生姜、紅糖等搭配食用，還可以去除胃寒、緩解胃痛。
3.燥濕化痰
有暖脾行氣、溫燥化濕、止咳化痰的功效，適用于咳嗽痰多、色白粘稠、胸膈脹滿等病癥。與生姜、紫蘇葉搭配食用，有止咳化痰、利咽潤喉的作用，可改善慢性咽炎、支氣管哮喘等。
4.減肥瘦身
陳皮中含有的有機酸、維生素C、纖維素等成分，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化的同時還能夠幫助清除依附在胃腸道里的脂肪，將脂肪有效排出體外，減肥瘦身效果十分理想。
