夏天是非常炎熱的，在這段時間大家可以吃一些自己喜歡的甜品應該可以改變不好的情緒。那么如果自己制作簡單的甜品也會更加容易滿足一些。復雜的甜品是有困難的，但是一些簡單的甜品是我們自己在家里就可以制作的，所以夏天簡單甜品的做法有哪些呢？
01
繽紛水果凍
用料：
吉利丁粉 15g 水 300g 細砂糖 100g
檸檬汁 20g 草莓 120g 獼猴桃 一個
做法：
1.15g吉利丁粉倒入150g水中攪拌攪勻，放入冰箱冷藏待用
2.150g水、100g細砂糖入打蛋盆中，放電磁爐上煮沸
3.再倒入冷藏的吉利丁攪拌攪勻，放一邊冷卻到室溫
4.120g草莓和一個獼猴桃切成小粒和20g檸檬汁倒入冷卻的溶液中攪拌
5.倒入果凍杯，放入冰箱冷藏4個小時以上即可。
02香蕉牛奶雪糕
用料：
香蕉(制作香蕉牛奶) 2根 牛奶 100g
奶油 100g 蜂蜜 適量 檸檬(取汁)半個
香蕉(切片裝飾) 1根
做法：
1.香蕉切片，與牛奶、檸檬汁、蜂蜜(蜂蜜用量視個人口味，我用了一勺)一起打碎成香蕉牛奶
2.打發奶油，至出現紋路
3.香蕉牛奶與打發奶油拌勻
4.另一根香蕉切片，貼到雪糕模內側
5.把液體倒入雪糕模，置入冰箱，冷凍4小時左右。脫模時，將雪糕模浸入冷水約十秒。
03椰絲小方
用料：
牛奶 240ml 椰漿或椰奶 80克 玉米淀粉 55克 白砂糖 55克 椰蓉 適量
做法：
1.樂扣玻璃保鮮盒底鋪一層椰蓉待用
2.取110克牛奶和玉米淀粉混合攪拌均勻
3.剩下的牛奶和椰奶或椰漿，淡奶油，糖放入奶鍋中小火加熱，要不停攪拌，加熱至沸騰，迅速倒入，快速攪拌
4.馬上會發現奶鍋中液體會越來越濃稠，一直保持小火快攪感覺快濃稠膏狀離火，倒入保鮮盒中，震平，放冰箱冷藏一小時即可。
