遼參就是指遼寧海參，是特色美食“海八珍”之首，也是赫赫有名“佛跳墻”的主要材料，補血補氣，固本培元。1972年特朗普總統尼克松總統到達北京市，周恩來總理設國宴菜接待，訓話遼參。
一般實際意義上說，遼參原產地專指旅順口黃渤海交界線內鐵山、北海市、雙島灣三鎮，民俗異議頗多，專家學者大部分偏重于冰霜萬里的北海市鎮北海村為發源。
一、遼參功效和功效
1.滋陰降火
海叁中的精氨酸是組成男士精子細胞的主要成分，且具備調整雌激素的作用，而海叁又剛好是“精氨酸的富裕之人”，對醫治陽腎虛有獨特作用。此外，海叁中的磷、鋅、錳、硒、鎳等原素都對身體多種多樣生理學活動，特別是在對生殖作用功效突顯，對推動男性性功能的提升很有協助。此外，海叁中的許多原素對改進和調養女士內分泌，推動身體量變到質變都是有挺大的協助。
2.調節機體免疫能力
常吃海叁的人非常少發燒感冒，因海叁中常含的豐富多彩的蛋白、精氨酸等是人體免疫作用所務必的物質，能預防傳染病感染，調節機體的免疫能力，對發燒感冒等傳染病有非常好的防止作用。
3.防衰老
海叁中的膠原蛋白蛋白、精氨酸、鹽酸軟骨素、磷、硒、維生素b3、硅等具備益壽延年、緩解疲勞、預防皮膚衰老、美容護膚等作用。此外，精氨酸也有促使身體細胞再生和機體損害修補的工作能力。
4.增強記憶力
服用海叁對提高睡眠質量、增強記憶力有較強的推動作用。精氨酸在海叁中成分比其他植物體內高，對神經衰弱有獨特功效，因此服用海叁對提高睡眠質量有顯著功效。而海叁中維生素b3、鈣、賴氨酸、磷酸氫鈣等原素對修復人的大腦疲憊，提高記憶力也是有關鍵作用。
5.緩解疲勞
海叁中帶有豐富多彩的酸堿性粘多糖和精氨酸，有顯著的機體調整作用和緩解疲勞功效。此外，海叁中的維生素b3、賴氨酸、鉀、鎳等營養元素都具備迅速緩解疲勞，調整中樞神經系統的作用。
6.調整血糖值
糖尿病患者益常服用海叁。海叁中的酸堿性粘多糖具備在機體中降低血糖特異性，抑止糖尿病產生的功效。而它所帶有的鉀對機體中甘精胰島素的代謝起著關鍵功效，帶有的釩可使糖尿病獲得預防。
7.推動發肓
服用海叁有利于推動發肓。海叁中豐富多彩的精氨酸、磷酸氫鈣、賴氨酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是身體生長發育發展的關鍵物質，他們參于身體的發肓、免疫力調處、傷口修復、生殖生長發育等生理學活動，在人體能量貯備和運行中起著關鍵功效。
