燕麥片主要是用燕麥制作而成的，俗稱玉麥，是一種低糖份、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食物。日常生活當(dāng)中，多食用一些燕麥片，可以有效的降低身體內(nèi)的膽固醇，從而起到一定的降脂作用、降血壓的作用。燕麥片當(dāng)中還含有一定的鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì)，所以，適量的食用燕麥片，可以預(yù)防例如骨質(zhì)疏松等疾病，有增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度的作用，還可以降低股骨頭壞死的發(fā)生概率，可以有效的防止缺鐵性貧血，是一種補(bǔ)鈣效果非常好的食物。
一、燕麥片的功效與作用
1.排毒通便
燕麥中的纖維素含量高，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，防止便秘的作用，常吃燕麥片可以有效促進(jìn)身體垃圾毒素的排出，有輕身之效。
2.美白祛斑
燕麥片中所含豐富的抗氧化成分，與常用美白劑熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，淡化色斑，保持肌膚凈白。
3.補(bǔ)鈣
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多，雖說(shuō)燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，但仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益；因此食用也可為機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松、是補(bǔ)鈣之物。
4.延年益壽
燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
5.防心血管疾病
燕麥片中含有一定量的皂甙，具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麥中所含大量亞油酸，可以防治高膽固醇和動(dòng)脈硬化癥；燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常平衡和抑制膽固醇吸收有明顯效果；三者綜合起來(lái)可預(yù)防心血管疾病。
6.減肥瘦身
燕麥片低熱量，高纖維的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，且消化燕麥片時(shí)需要機(jī)體提供大量的熱量，并且燕麥片能促進(jìn)排便，所以燕麥片是減肥者最理想的主食
